ER DUFTET: Ein fruchtiger Auftakt mit Aromen von Datteln, reifen roten Trauben und dickflüssiger Orangenmarmelade. Die Nase wird ergänzt durch würzige Noten von rosa Pfefferkörnern und einem Hauch von getrockneten Früchten, die die Komplexität dieses Whiskys unterstreichen. Dazu kommen leichte Vanille- und Karamellnoten vom Holz, die durch die Fassbehandlung intensiviert werden.
IM GAUMEN: Der Geschmack entfaltet sich mit einer feinen Balance aus süssen und würzigen Elementen. Noten von Walnüssen und schokoladenüberzogenen Himbeeren verbinden sich mit einer leichten Schärfe von rosa Pfeffer und süssen Gewürzen, was zu einem vollmundigen und harmonischen Erlebnis führt. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und warm mit einem subtilen Nachklang von Fruchtigkeit und Würze.
Herkunft / Herstellung / Reifung / Besonderheiten:
Harvest Edition Second Crop – eine limitierte Sonderabfüllung – die zweite von vier saisonalen Editionen des Jahres. Inspiriert vom Ende des Sommers, wenn die Gerste auf dem Hof geerntet wird, reift dieser Single Malt in einer Kombination aus Tawny- und Ruby-Portfässern, First-Fill-Bourbonfässern und STR-Barriques.
STR-Barriques sind spezielle Fässer, die Shaved, Toasted, Recharred behandelt wurden: Das Holz wird abgeschabt, getoastet und erneut kurz ausgebrannt, um Aromen wie Vanille, Karamell, Gewürze, getrocknete Früchte und einen leichten Rauch intensiv zu entfalten. Diese Technik verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, Komplexität und Cremigkeit.
Abgefüllt mit 46 % Vol., nicht kühlgefiltert und ohne Zusatz von Farbstoffen, limitiert auf eine bestimmte Stückzahl.
Inhalt: 70 cl
Alkoholgehalt: 46 % vol.