Bis zur Volljährigkeit reift dieser Rum in ausgewählten Eichenfässern heran, um den Kenner mit einem Duft- und Geschmackserlebnis sondersgleichen von sich zu begeistern.
Der Malecon Reserva Imperial 18 Jahre ist der wohl beliebteste Rum im gesamten Portfolio der Marke. Dies liegt nicht nur an seinem beeindruckenden Alter, sondern vor allem an der einzigartigen Qualität, die sich nach 18 Jahren Fassreifung im Glas präsentiert. Selbst unter Rum-Experten genießt dieser Premium-Rum einen großartigen Ruf und wurde bereits vielfach für seine Komplexität ausgezeichnet.
Dieser gereifte Rum – der am besten in einem Glas-Schwenker und bei Zimmertemperatur genossen wird – hat im Laufe seiner Reifezeit vielschichtige Aromen entwickelt und verlangt nach einer ruhigen Minute, um angemessen gewürdigt zu werden.
Im Glas & Duft:
Der Rum entfaltet sofort einen intensiven, süsslichen Charakter. Lassen Sie ihn kurz atmen; er entwickelt sich weiter. Bald gesellen sich Aromen von getrockneten Aprikosen und ein Hauch von Schokolade zu dem Duft-Potpourri.
Am Gaumen:
Der Malecon Reserva Imperial 18 Jahre ist verblüffend weich und dennoch intensiv. Aromen von Vanille, Kakaobohnen und getrockneten Früchten verbreiten sich im Mundraum. Hinzu kommt eine deutlich spürbare Reife in Form von würzigen Holznoten, die sich insbesondere beim langanhaltenden Abklang klar bemerkbar macht.
CHF 65.00
Der Rum Malecon Reserva Imperial 18 Jahre ist ein exzellenter Rum aus Panama, der nach traditionellen kubanischen Methoden hergestellt wird. Die Marke wurde von dem italienischen Unternehmer Marco Savio ins Leben gerufen, der bereits den erfolgreichen Rum Malteco etablierte.
Für die Produktion von Malecon Rum ist die Caribbean Spirits Panama Distillery verantwortlich. Diese Destillerie ist bekannt für ihre modernen Brennblasen und die strikte Einhaltung traditioneller Herstellungsverfahren. Die Spezialisierung liegt klar auf der Herstellung von hochwertigem Premium-Rum, insbesondere für Marken wie Malecon.
Die Herstellung von Malecon Rum beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von hochwertigem Zuckerrohr, das in der direkten Umgebung der Distillerie angebaut wird. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr zu Melasse verarbeitet, welche die unverzichtbare Grundlage für die Rumproduktion bildet.
Die Fermentation erfolgt in offenen Gärbottichen unter Verwendung natürlicher Hefen. Dieser traditionelle Prozess verleiht dem Malecon Rum seine besondere Komplexität und Tiefe im Geschmack.
Anschließend folgt die Destillation. Hier kommen moderne Column-Still-Brennblasen (ein kontinuierliches Destillationsverfahren) zum Einsatz, die für ihre Effizienz und die Produktion eines klaren, reinen Destillats bekannt sind.
Nach der Destillation beginnt der entscheidende Schritt: der Malecon Rum wird in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert. Die Fassreifung ist entscheidend, da sie dem Rum zusätzliche Aromen von Vanille, Karamell und Gewürzen verleiht.
Die Caribbean Spirits Panama Distillery gehört zur Caribbean Spirits S.A., einem Unternehmen, das von Marco Savio gegründet wurde, um die Produktion von qualitativ hochwertigem Premium-Rum nach höchsten Standards zu gewährleisten. Entdecken Sie die Faszination dieses panamaischen Rums, der die kubanische Tradition perfektioniert.
