Der Rum Malecon Imperial 25 Years lagert während 25 Jahren in kleinen, gebrauchten Bourbon-Fässern in feuchten Höhlen Panamas.
Der Rumspezialist Marco Savio von der Savio Trading Srl in Aosta, Italien, ist der Gründer und Besitzer der Marke Ron Malteco. Ursprünglich wurde der Rum von der Brennerei Licorera Quezalteca aus Quetzaltenango, welche zur Gruppe Industrias Licoreras de Guatemala gehört, produziert. Nachdem Diageo aber 2011 50% der Firma übernahm, wurde entschieden den produzierten Rum nur noch für die eigenen zwei Rumsorten Zacapa und Botran zu verwenden.
Nachdem Marco Savio bereits den Rum Malecon bei der Caribbean Spirits Panama Distillery herstellen liess, war es naheliegend, die Produktion dort zu vereinen. Der Rum wird weiterhin nach der genau gleichen Rezeptur und unter Aufsicht der „Asociación de Maestros Roneros de Guatemala“ hergestellt. Aus diesem Grund steht auf der Etikette „Ron al Estilo de Guatemala“ – ein klares Zeichen wie ernst es Marco Savio ist und wie transparent er über seinen Rum kommuniziert; was leider nicht bei allen Marken der Fall ist.
Inhalt: 70cl
Alkoholgehalt: 40%
CHF 98.00
Malecon Rum – Hochwertiger Panamaischer Rum mit Tradition und Qualität
Malecon Rum ist ein exzellenter Rum aus Panama, der nach traditionellen kubanischen Methoden hergestellt wird. Die Marke wurde von dem italienischen Unternehmer Marco Savio ins Leben gerufen, der bereits den erfolgreichen Rum Malteco etablierte. Die Caribbean Spirits Panama Distillery, bekannt für ihre modernen Brennblasen und die strikte Einhaltung traditioneller Herstellungsverfahren, ist für die Produktion verantwortlich. Die Distillerie hat sich auf die Herstellung von hochwertigem Premium-Rum spezialisiert, insbesondere für Marken wie Malecon.
Die Herstellung von Malecon Rum beginnt mit der Auswahl von hochwertigem Zuckerrohr, das in der Umgebung der Distillerie angebaut wird. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr zu Melasse verarbeitet, die als Grundlage für die Rumproduktion dient. Die Fermentation erfolgt in offenen Gärbottichen unter Verwendung natürlicher Hefen, was dem Rum eine besondere Komplexität verleiht. Anschliessend erfolgt die Destillation in modernen Column-Still-Brennblasen, einem kontinuierlichen Destillationsverfahren, das für seine Effizienz und die Produktion eines klaren, reinen Destillats bekannt ist.
Nach der Destillation wird der Malecon Rum in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, was ihm zusätzliche Aromen von Vanille, Karamell und Gewürzen verleiht. Die Caribbean Spirits Panama Distillery gehört der Caribbean Spirits S.A., einem Unternehmen, das von Marco Savio gegründet wurde, um qualitativ hochwertigen Premium-Rum zu produzieren.
Adresse
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