Er duftet: sehr vielschichtig, Aromen von reifen Früchten mit süssen Noten von Rosinen und getrockneten Früchten. Begleitet wird dies von einem Hauch von süsser Weichheit und der charakteristischen Holznote aus den Schwyzer Kirschbaumfässern. Ein tiefer und komplexer Duft, der die Nuancen des Amarone Weins widerspiegelt.
Im Gaumen: präsentiert sich der Amarone Grappa als gehaltvoll und fruchtig-weich. Die Basis aus den Traubensorten Rondinella, Corvinone und Corvina, die auch für den Amarone Wein verwendet werden, verleiht dem Grappa eine reiche Fruchtigkeit. Die Süsse vereint sich mit einem sanften, weichen Charakter, wobei die Holznoten aus den Schwyzer Kirschbaumfässern eine zusätzliche Dimension hinzufügen.
Was bleibt: Ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das die Qualität des Amarone Weins und die Sorgfalt bei der Herstellung des Grappas reflektieren. Es wird empfohlen, den Grappa einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, um das volle Aroma zu erleben.
Familienbetrieb: Die Familie Berta führt den Betrieb seit der Gründung fort. In den 80er Jahren zogen sich Paolo und Lidia aus dem Alltagsgeschäft zurück, überliessen es ihren Söhnen Gianfranco und Enrico. Heute steht die nächste Generation in den Startlöchern, besonders Annacarla Berta für Marketing und Export.
Produktionsphilosophie: Betonung auf aussergewöhnliche Qualität der Trester, sorgfältige Lagerung in eigens entwickelten Kunststoffgefässen vor der Destillation, keine Kompromisse beim Ausbau in Holzfässern. Unterirdisches Fasslager mit Tausenden Barriques, konstante Temperatur und natürliche Belüftung.
Produktsortiment: Vielfältige Grappas, nicht als Massenprodukte, beeindruckende Produktvielfalt.
Besondere Kollektion TRA NOI: Die Grappas aus der Kollektion TRA NOI zeichnen sich durch die Lagerung in Fässern aus Schwyzer Kirschbaumholz aus, was in der Spirituosenbranche eine Seltenheit ist. Die italienische Sinnesfreuden und Schweizer Handwerkskunst harmonieren hervorragend. Tra Noi steht für diese enge Verbindung der zwei Familienbetriebe Berta und Vergari.
| Herkunftsland | |
|---|---|
| ohne/mit Verpackung | ohne Verpackungen, mit Verpackung |
| Marke / Hersteller | |
| Grappa Region | Piemont |
| Grappa - Finish / Fass | Kirschenholz, neues Eichenholz |
| Grappa - Flaschen Inhalt | 70 cl |
| Grappa - Stärke in % vol. | 40% – 50% vol. |
| Grappa - Süss / Herb | süsslich |
| Grappa - Traubensorte | Amarone – Corvina / Rondinella / Molinara |
Adresse
MADURO GmbH
Ringstrasse 4 | 4600 Olten
Tel. +41 (0)62 213 04 50
info@maduro.ch
Öffnungszeiten
| Mo | geschlossen |
| Di – Fr | 09.00 – 12.00 Uhr |
| 13.30 – 18.30 Uhr | |
| Samstag | 09.00 – 17.00 Uhr |
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