Unserer Maduro – Espresso ist für Liebhaber von temperamentvollem und leidenschaftlichem Italienische Espresso die perfekte Wahl. Diese süditalienische Kreation bietet pure Intensität mit beeindruckender Länge – ideal, um ihn pur als Espresso zu genießen.
Diese sorgfältig kuratierte Röstung vereint die besten Eigenschaften aus zwei Welten, was zu einem vollmundigen und kräftigen Erlebnis führt:
70 % erlesene Arabica-Bohnen:
Aus Brasilien und Kolumbien, bekannt für ihr ausgewogenes Geschmacksprofil.
30 % Robusta-Bohnen:
Aus Kamerun und Vietnam, die diesem italienischen Espresso seine unverwechselbare Kraft und Tiefe verleihen.
Der kolumbianische Arabica-Kaffee sorgt für eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure und mildert die Intensität der süditalienischen Röstung ab. Geschmacklich entfaltet diese Arabica Robusta 70/30 Mischung facettenreiche Noten von Zitrusfrüchten und Beeren, abgerundet durch eine subtile Kakaonote.
Preisspanne: CHF 14.90 bis CHF 28.30
Arabica
Um das volle Potenzial des Maduro – Espresso auszuschöpfen, empfehlen wir folgende Parameter für die perfekte Extraktion:
Temperatur: 95 °C
Durchlaufzeit: 26 Sekunden
Menge: ca. 25 ml (Espressotasse)
Lagerung:
Lagern Sie die Kaffeebohnen kühl, um die Oxidation der ätherischen Öle zu vermeiden und das volle Aroma optimal zu bewahren.
Röstet Das MADURO den Caffè selbst?
Diese Frage erreichen uns oft. Ich antworte stets mit einem Schmunzeln und sage: „Zum Glück überlassen wir das den Profis!“ Schließlich, hast du schon mal einen Spitzenkoch getroffen, der sein Handwerk vor vier oder fünf Jahren nur einigermassen beherrschte? Unsere Leidenschaft und Expertise liegen vielmehr in der Kunst der Sensorik und der feinfühligen Zusammenstellung der besten Kaffeekomponenten und Mischungen. Wir wählen unsere Lieferantensorgfältig aus, um sicherzustellen, dass sie perfekt zu unserem Streben nach Qualität und Geschmack passen. Das ist es, was wir am besten können.
Über unser Röstdatum:
Immer wieder erreichen uns Fragen, warum wir kein spezifisches Röstdatum auf unseren Verpackungen angeben. Die Antwort ist simpel: Unsere Mischungen bestehen aus sorgfältig ausgewählten Kaffeesorten, die oft nicht am selben Tag geröstet werden. Das würde bedeuten, dass wir bis zu vier verschiedene Röstdaten aufdrucken müssten – eins für jede Sorte in unserer Mischung.
Faustregel für die perfekte Kaffeezubereitung:
| Gewicht | 500gr., 1000gr. |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Marke / Hersteller | |
| Kaffee - Aarabica / Robusta | 70% Arabica & 30% Robusta |
| Kaffee - Stärke | aromatisch |
| Kaffee - Geeignet für | Siebträger / Kolben, Mokka / Bialetti, Vollautomat, Frenchpress, Filter-Kaffee |
| Kaffee - Geschmack | nussig / holzig / zartbitter |
| MADURO - Kollektion | Kaffee – Mischungen |
| Maduro - Kategorien | Kaffee |
| Empfohlene Gerätekonfiguration | |
|---|---|
| Gerätetyp | Kolbenmaschine (Siebträger) |
| Auslaufzeit | 25 °C |
| Auslauftemperatur | 92 Sekunden |
