Unsere Maduro – Delicato Kaffeemischung steht für ausgewogenen Genuss und feingliedrige Tiefe. Bereits beim ersten Schluck verführt dieser milde Kaffee mit typischen Mandelnoten und einer angenehmen Süße, die sich harmonisch im Nachgeschmack entfaltet.
Trotz der filigranen Aromatik überzeugt dieser Kaffee durch eine dezente Süß-Säure und fein dosierte Bitterstoffe, die perfekte Balance für den täglichen Genuss. Der Maduro – Delicato bringt die herausragenden Charakteristika der honduranischen Arabica-Bohnen perfekt zur Geltung.
Das ausgewogene Geschmacksprofil begeistert mit klarer, lebendiger Eleganz und fruchtigen Zitrusnoten. Das vollmundige Aroma hält lange nach und verzaubert mit subtilen Noten von Apfel und Grapefruit. Ein eleganter, milder Kaffee, der mit mittlerem Körper besticht.
Honduranische Arabica-Bohnen aus El Paraíso:
Diese Bohnen sind bekannt für ihre komplexe Balance und reichen Aromen.
Vulkanische Böden:
Die nährstoffreichen vulkanischen Böden in Honduras verleihen dem Kaffee eine feingliedrige Struktur und tragen maßgeblich zur Komplexität des Geschmacks bei.
Preisspanne: CHF 16.00 bis CHF 30.40
Arabica
Um das volle Potenzial des Kaffee Maduro – Delicato auszuschöpfen, empfehlen wir folgende Parameter für die perfekte Extraktion:
Temperatur: 94 °C
Durchlaufzeit: 26 Sekunden
Menge: ca. 25 ml (Espressotasse)
Lagerung:
Lagern Sie die Kaffeebohnen kühl, um die Oxidation der ätherischen Öle zu vermeiden und das volle Aroma optimal zu bewahren.
Röstet Das MADURO den Caffè selbst?
Diese Frage erreichen uns oft. Ich antworte stets mit einem Schmunzeln und sage: „Zum Glück überlassen wir das den Profis!“ Schließlich, hast du schon mal einen Spitzenkoch getroffen, der sein Handwerk vor vier oder fünf Jahren nur einigermassen beherrschte? Unsere Leidenschaft und Expertise liegen vielmehr in der Kunst der Sensorik und der feinfühligen Zusammenstellung der besten Kaffeekomponenten und Mischungen. Wir wählen unsere Lieferantensorgfältig aus, um sicherzustellen, dass sie perfekt zu unserem Streben nach Qualität und Geschmack passen. Das ist es, was wir am besten können.
Über unser Röstdatum:
Immer wieder erreichen uns Fragen, warum wir kein spezifisches Röstdatum auf unseren Verpackungen angeben. Die Antwort ist simpel: Unsere Mischungen bestehen aus sorgfältig ausgewählten Kaffeesorten, die oft nicht am selben Tag geröstet werden. Das würde bedeuten, dass wir bis zu vier verschiedene Röstdaten aufdrucken müssten – eins für jede Sorte in unserer Mischung.
Faustregel für die perfekte Kaffeezubereitung:
| Gewicht | 500gr., 1000gr. |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Marke / Hersteller | |
| Kaffee - Aarabica / Robusta | 80% Arabica & 20% Robusta |
| Kaffee - Stärke | mild |
| Kaffee - Geeignet für | Siebträger / Kolben, Mokka / Bialetti, Frenchpress, Filter-Kaffee |
| Kaffee - Geschmack | cremig / malzig / röstig |
| MADURO - Kollektion | Kaffee – Mischungen |
| Maduro - Kategorien | Kaffee |
| Empfohlene Gerätekonfiguration | |
|---|---|
| Gerätetyp | Kolbenmaschine (Siebträger) |
| Auslaufzeit | 26 °C |
| Auslauftemperatur | 94 Sekunden |
SchwachDezentModeratKräftigStarkPreisspanne: CHF 14.40 bis CHF 27.40
SchwachDezentModeratKräftigStarkPreisspanne: CHF 17.90 bis CHF 33.90
